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Retour sur le TECHDAY – Etiquetage nutritionnel et Nutri-score

Nous vous l’annoncions en Juin dernier, les animations Réseau du PARM ont repris en format digital.

Le 16 juin dernier, s’est tenu le TECHDAY Etiquetage nutritionnel et Nutri-Score, par visio-conférence. Dix-huit personnes ont participé à ce temps de présentation et d’échanges de deux heures, animée par la Direction du PARM, la responsable du Pôle Assistance et Conseil Technologique et la responsable du Pôle Analyse de la Qualité des Aliments.

97% des participants se sont dit satisfaits de la pertinence du contenu de la présentation et d’une manière générale, l’ensemble de l’expérience et du format a plu et répondu aux attentes.

Données issues du sondage en ligne “Questionnaire d’évaluation” transmis à l’ensemble des participants à l’issu du TECHDAY

Au programme de ce TECHDAY

Pendant plus de 2 heures, les participants ont pu :

  • Avoir un rappel du contexte réglementaire sur l’étiquetage nutritionnel
  • (Re)-découvrir le contenu et la présentation de l’étiquetage nutritionnel
  • Savoir comment établir les valeurs nutritionnelles de leur produit, en appui des analyses réalisables au PARM
  • En savoir plus sur le “Nutri-Score” : comment est-il défini, quelles sont les conditions d’utilisation, a qui il s’adresse, et obtenir un état lieu sur son utilisation au niveau national et européen

Ce qu’il faut retenir

Le PARM est en mesure d’accompagner les entreprises et porteurs de projet qui le souhaitent et d’établir les valeurs nutritionnelles en réalisant les analyses au sein de son laboratoire d’analyses microbiologiques, physico-chimiques et nutritionnelles.

Des conseils sur l’échantillonnage jusqu’à l’établissement de la déclaration nutritionnelle, en passant à la préparation des échantillons par le laboratoire, le PARM vous propose deux méthodes pour obtenir votre déclaration nutritionnelle. Chacune de ces méthodes possèdent des avantages et des contraintes qui lui sont propres : le choix de la méthode dépendra de votre produit et vous serez guider par l’équipe PARM pour faire le bon choix entre :

  1. La méthode par analyse
  2. La méthode par calcul

Pour en savoir plus, n’hésitez pas à vous rapprocher de l’équipe du PARM.

Le Nutri-Score est-il pour moi ?

” Merci pour cette présentation claire. Je pense faire apparaître le Nutri-score sur nos produits !”

MARTINIQUE AVICULTURE, B. Bonnetête , entreprise participante au TECHDAY

Le Nutri-Score est un système d’information nutritionnelle, complémentaire à la déclaration nutritionnelle qui fournit une information lisible et simplifié sur la qualité nutritionnelle globale d’un produit.

En 2019, plus de 200 industriels apposent le logo sur leurs produits (marques de distributeurs et marques).

Pour en savoir plus et décider si le Nutri-Score est un positionnement marketing utile et bénéfique pour vos produits, l’équipe du PARM reste à votre écoute.