Le projet BIODECH’IAA – Etude des biodéchets de l’industrie agroalimentaire démarré en 2019 se clôture prochainement. Il s’inscrit dans une démarche de valorisation éco-durable des biodéchets ou co-produits végétaux issus de l’industrie agroalimentaire de Martinique.
Les objectifs du projet étaient :
- D’étudier et caractériser le gisement en biodéchets végétaux disponibles sur le territoire, en partenariat avec 3 entreprises sélectionnées
- D’appliquer des techniques d’éco-extraction pour choisir des fractions d’intérêts pour accroître la compétitivité
- De développer des produits éco-innovants sur des marchés à haute valeur ajoutée
Les actions réalisées :
Une enquête de gisement a permis de recenser les biodéchets végétaux disponibles pour : favoriser la réduction des déchets dans les entreprises et diversifier leur valorisation vers des produits à plus forte valeur ajoutée. A la suite de plusieurs essais, chaque entreprise partenaire a sélectionné 2 biodéchets pour l’étude de leur valorisation.
Des pistes prometteuses
Le PARM a procédé à des études de faisabilité et de développement. La valorisation des déchets de l’industrie agroalimentaire peut s’observer dans les domaines de l’alimentation animale, de l’ingrédient cosmétique et alimentaire.
Le PARM remercie les entreprises partenaires du projet, l’ADEME Martinique, et toutes les entreprises du territoire ayant répondu à notre enquête « Etude du gisement ». La restitution des résultats est prévue en 2022. Restez attentif !