Le programme MELIVAL a pour objectif :
D’étudier la spécificité des miels représentatifs de la production martiniquaise pour les différencier sur le marché et mieux les valoriser économiquement.
Il concerne la filière apicole de Martinique qui regroupe 150 apiculteurs dont 40 professionnels. C’est un projet collaboratif mené avec le SAM, le PNM et la Chambre d’Agriculture ;
L’étude consiste à mobiliser plusieurs approches : l’analyse physicochimique, l’analyse sensorielle et l’analyse pollinique d’une large gamme de miels représentative de la production de Martinique.
A termes le projet permettra :
- De valoriser la spécificité et la typicité des miels de Martinique
- D’améliorer les pratiques de travail en miellerie pour mieux maitriser la qualité du produit.
- Une meilleure valorisation économique du miel par l’apiculteur
- D’établir la première palynothèque de référence des espèces mellifères et pollinifères de Martinique
- D’acquérir des pré requis utiles à l’obtention d’un signe qualité de l’origine (IGP, AOC).
- De favoriser une structuration durable de la filière.
Le miel de Martinique récompensé au Concours Général Agricole 2018
Déjà récompensé l’année dernière, les miels de Martinique sont à nouveau au palmarès du Concours Général Agricole 2018. Ces distinctions sont très encourageantes pour la filière :
- Médaille d’Or – Catégorie « Miel Tropical Clair » pour EARL Miellerie MANIBA avec son « miel de tibaume »
- Médaille d’Argent – Catégorie « Miel Tropical Foncé » pour EARL Miellerie MANIBA avec son miel de « Mille Fleurs »
- Médaille d’Or – Catégorie « Hydromel sec » pour EARL Miellerie MANIBA avec son « hydromel toutes fleurs ».