Information sur les prérequis à la création d’une activité agroalimentaire : une première réussie !

Depuis Septembre 2021, le PARM et Martinique Développement anime en partenariat un parcours d’informations intitulé « Informations sur les prérequis de la création d’activité agroalimentaire ». Il s’agit pour les futurs professionnels d’intégrer les prérequis indispensables au lancement de toute activité agroalimentaire dans leur démarche de création et d’installation.

Déployé sur 22 heures par visio-conférence, ce dispositif mis en place gratuitement, a réuni en moyenne une vingtaine de porteurs de projet ou d’entreprises en démarrage d’activité autour de huit ateliers.

« Le contenu est très complet et l’équipe donne des réponses rapides et claires. Ce parcours nous a permis d’aborder tous les points importants à notre activité. Un vrai tour d’horizon, c’est exactement ce qu’il nous fallait afin de vous voir si nous sommes sur la bonne route ou si nous avons oublié certains points. »

Participant au Parcours, session 2021

Les thématiques abordées :

  • La stratégie d’innovation : les prérequis avant de se lancer
  • Etude juridique
  • Evaluer mes compétences pour assurer la réussite de mon projet
  • Processus de développement produit
  • Les critères de qualité des produits alimentaires
  • L’hygiène et la sécurité sanitaire des aliments
  • Mettre en place son unité de production
  • Les socles de l’organisation de production en industrie agro-alimentaire
  • Etude financière

Le dernier atelier se tiendra mi-janvier 2022. Nous mettrons en place une prochaine session de ce Parcours d’information dans le courant de l’année 2022.