EMB-001 : Choisir son emballage ?
Objectifs et compétences visées :
- Identifier les principales fonctions de l’emballage
- Aborder les différents matériaux pour mieux choisir ses emballages
- Traduire ses besoins dans un cahier des charges
- Comprendre et appliquer la réglementation relative aux emballages pour mieux cerner ses exigences vis-à-vis des fournisseurs et ses obligations d’utilisateur d’emballages.
Public visé :
Responsable qualité, responsable R&D et production, chef d’entreprise, porteur de projet
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EMB-002 : Réaliser son étiquetage en conformité avec le règlement INCO ?
Objectifs et compétences visées :
- Connaître les règles d’étiquetage des denrées alimentaires conformément au règlement INCO
- Connaître les exigences de la déclaration nutritionnelle conformément au règlement INCO
- Identifier et comparer les différents moyens d’obtention des valeurs nutritionnelles
- Savoir réaliser l’étiquetage d’un produit alimentaire
Public visé :
Responsable marketing, chef de produit, responsable qualité et toute personne en charge de la réglementation et de l’étiquetage, chef d’entreprise, porteur de projet
Téléchargez la fiche détaillée de la formation ici : EMB-002
EMB-003 : Atelier technique – conditionner vos produits sous atmosphère protectrice ?
Objectifs et compétences visées :
- Comprendre les enjeux liés au conditionnement sous atmosphère protectrice
- Comprendre l’importance du rôle de l’emballage dans les réactions d’altération des produits alimentaires
- Connaître les caractéristiques et les contraintes des équipements et matériaux d’emballage
- Savoir adapter le mélange de gaz aux typologies d’aliment
Public visé :
Responsable qualité, responsable production, chef d’entreprise
Téléchargez la fiche détaillée de la formation ici : EMB-003