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"J'ai pu compter sur l'équipe du PARM tout au long de la réalisation de mon projet : d’abord pour la mise au point d'une gamme de 10 recettes répondant aux besoins spécifiques de mes futurs consommateurs, pour du conseil, de la veille réglementaire et pour la conduite de tests organoleptiques auprès d’une centaine de goûteurs. Ce test…
Christelle DANGANY - gérante de l'entreprise KILOUMA (Ti Bouboun')
Entreprise spécialisée dans les plats cuisinés pour nourrissons et bébés à base de fruits et légumes de Martinique
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TECHDAY : les avancées pour la valorisation des plantes de Martinique
Mercredi 9 novembre 2022, le PARM a animé une matinée de diffusion d’informations scientifiques et techniques et d’échanges autour de ses travaux de recherche développement et de son accompagnement de l’innovation pour la valorisation des bioressources du territoire. Cette matinée à destination des professionnels désireux d’innover avec les plantes locales vers les marchés des produits…